Revuelto de setas y chorizo

Te enseñamos a elaborar una nueva receta con nuestro Chorizo Ibérico Palacios: revuelto de setas y chorizo. Un plato sabroso y muy nutritivo, fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión. 

ELABORACIÓN:

Para preparar este revuelto comenzamos calentando un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio. Una vez caliente añadiremos las setas que previamente habremos troceado. Cuando estén ya blandas añadiremos el ajo, previamente picado en trocitos, y lo cocinaremos junto a las setas.

A continuación cortaremos el Chorizo Ibérico Palacios en rodajas finas y lo añadiremos a la sartén. Cocinamos el chorizo durante unos minutos hasta que suelte su grasa y se dore ligeramente, removiendo y mezclándolo con las setas y el ajo. Es importante que mantengamos un fuego medio para que las setas no se sobrecocinen y mantengan su sabor jugoso.

El siguiente paso es batir 3 huevos, que añadiremos en la sartén junto a un poco de perejil fresco picado. Salpimentamos al gusto. Removemos todo con una espátula, cocinando suavemente hasta que los huevos se cuajen pero sigan cremosos. Retiramos y emplatamos.

COMENTARIO:

El chorizo y las setas aportarán un sabor profundo, mientras que los huevos crearán una textura suave y esponjosa. Y ahora, ¡a disfrutar!

@palaciosalimentacion

🍂🍄 ¡Disfrutar de las setas en otoño es un must! Saborea lo mejor de la temporada con nuestro revuelto de chorizo y setas. 😋 Descubre la receta en el blog y aprende a prepararla paso a paso.

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