Natillas de fresa
Recetas para cocinar
Ingredientes
- ½ l leche
- 75 g de azúcar
- 6 yemas de huevo
- 250 g de fresas
- Hojas de menta
4
00:30Una refrescante y saludable modalidad de natillas que encantará a los peques de la casa y sorprenderá a los más mayores. ¡A por fresas!
Elaboración:
Limpia las fresas (reserva 2) y tritúralas.
Cuela el puré y resérvalo.
Coloca las yemas en un bol grande y bátelas.
Agrega un poco de leche y mézclalas bien.
Pon a calentar el resto de la leche y el azúcar. Cuece a fuego suave hasta que empiece a hervir.
Agrega un cacillo de leche caliente a la mezcla de las yemas. Remueve bien y vierte todo a la cazuela.
Cocina a fuego suave sin dejar de remover hasta que coja cuerpo.
Pasa las natillas a un bol, agrega el puré de fresas colado y las 2 fresas (reservadas anteriormente) bien picaditas.
Mezcla bien.
Reparte las natillas en 4-6 vasos o copas.
“I+D DE MEJORAS EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS EN MASAS PANARIAS DE PIZZAS”
OT1. PROMOVER EL DESARROLLO TECNOLÓGICO; INNOVACIÓN Y UNA INVESTIGACIÓN DE CALIDAD
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