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Hot dog de chorizo con salsas

Recetas para cocinar

Ingredientes

Ingredientes
  • INGREDIENTES PRINCIPALES:
  • - Chorizo Barbacoa Palacios
  • - panecillos individuales
  • INGREDIENTES salsa chimichurri para 4 personas:
  • - perejil
  • 5 cucharadas soperas
  • - orégano
  • 3 cucharitas postre
  • - ajos
  • 2 dientes
  • - chile rojo
  • 1 cucharita de postre
  • - vinagre
  • 60ml
  • - zumo de 1 limón
  • - aceite de oliva virgen extra
  • 120ml
  • - sal
  • INGREDIENTES salsa mostaza-miel para 4 personas:
  • - mostaza de Dijon
  • 4 cucharadas soperas
  • - miel
  • 5 cucharadas soperas
  • - zumo de medio limón
Cubiertos
Hot dog de chorizo con salsas

 

Hot dog de chorizo con salsas
Tiempo00:30

¿Cuántas barbacoas llevas este verano: cuatro, diez, infinitas…? ¡Aprovecha lo que queda de verano y que la cuenta no pare! Hoy en nuestro blog te proponemos una deliciosa propuesta para que en tu próxima barbacoa disfrutes el doble.

Salsa chimichurri
Primero hidratamos los ingredientes secos. Mientras calentamos ½ vaso de agua, disponemos en un bol amplio el orégano seco y el chile rojo.

Añadimos en agua caliente y removemos. Incorporamos la pimienta negra y la sal.

Entre tanto, lavamos el perejil fresco, lo secamos y lo picamos fino. Hacemos lo mismo con el ajo y agregamos ambos ingredientes al bol.

A continuación, añadimos el vinagre, el aceite de oliva y mezclamos.

Tenemos lista la salsa chimichurri. Consérvala por 2 días en la nevera para que quede bien sabrosa.

Salsa mostaza-miel
En un bol pequeño agregamos la mostaza, la miel, el zumo de limón y mezclamos hasta integrar todo perfectamente. Lista para usar.

Montaje de los perritos calientes
Abrimos los bollitos de pan por el medio y los tostamos.

Colocamos los chorizos en la parrilla: barbacoa, parrilla eléctrica o tipo sartén. Dejamos que se cocinen por ambos lados a fuego vivo. Hasta que queden doraditos.

Que cada cual coja su bollito, coloque el chorizo y agregue la salsa que más le guste.

¡A disfrutar!


“Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2020 de ayudas para mejora de la competitividad”


“Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra”


“I+D DE MEJORAS EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS EN MASAS PANARIAS DE PIZZAS”
OT1. PROMOVER EL DESARROLLO TECNOLÓGICO; INNOVACIÓN Y UNA INVESTIGACIÓN DE CALIDAD

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