Guiso de ternera con chorizo
Recetas para cocinar
Ingredientes
- 1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1 pimiento rojo
- 4 patatas medianas
- ½ chorizo Palacios Especial Cocina (120g aprox.)
- 350g de carne de ternera para guisar
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 pimienta Cayena
- 1 hoja de laurel
- Sal
4
00:45Elaborar un guiso de los de antes es más fácil de lo que parece. Solo hay que ponerle ganas, un poquitín de paciencia y mucho cariño. A continuación te enseñamos a preparar uno con ternera y chorizo Palacios Especial Cocina.
ELABORACIÓN
Empezamos por hacer un sofrito con el ajo, la cebolla y el pimiento rojo troceados. Antes de que estén doraditos, añadimos la Cayena para que suelte su esencia.
Mientras tanto, pelamos y troceamos las patatas, la carne y el chorizo Palacios Especial Cocina. Los añadimos todos a la cazuela, salamos, removemos y permitimos que vayan dorándose. Pasados unos 5 minutos añadimos la hoja de laurel y cubrimos con agua. Removemos bien y dejamos cocer durante 20 minutos. Las patatas cocidas indicarán que el guiso está listo.
COMENTARIO DIETÉTICO
Acompañar esta preparación con una de verdura al vapor (brócoli y zanahoria, por ejemplo) es una gran idea. Nuestra principal receta aporta grasa y proteína (de la carne y el chorizo) e hidratos de carbono (de la patata). Es un plato medianamente contundente, al asociarlo a una verdura rebajamos las calorías de toda la comida.
“Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2020 de ayudas para mejora de la competitividad”
“Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra”
“I+D DE MEJORAS EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS EN MASAS PANARIAS DE PIZZAS”
OT1. PROMOVER EL DESARROLLO TECNOLÓGICO; INNOVACIÓN Y UNA INVESTIGACIÓN DE CALIDAD
Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 100% con recursos REACT UE, a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra, del Objetivo Específico “OE REACT UE 2. Apoyo a las inversiones que contribuyan a la transición hacia una economía digital” como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19
La empresa GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACION, S.A. participa en el Programa "ICEX-BREXIT" financiado por fondos de la Unión Europea, para mitigar las consecuencias adversas de la retirada del Reino Unido de la Unión. Ayudas concedidas por ICEX en 2023
Esta entidad ha recibido una ayuda de Gobierno de Navarra cofinanciada al 40% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2021-2027 de Navarra
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