Bocadillo crujiente de chorizo, huevo y queso fundido

Te enseñamos a preparar un bocadillo original que te va a conquistar desde la primera mordida. Con solo tres ingredientes —chorizo Sabrosso de Palacios, queso fundido y huevo— en solo unos minutos puedes montarte una merienda riquísima o una cena rápida con mucho sabor. Una receta irresistible que demuestra que el bocata es todo un arte.

ELABORACIÓN:

Comienza desmenuzando el chorizo Sabrosso Palacios y ponlo a dorar en una sartén caliente, sin añadir aceite, ya que soltará su propia grasa. Cuando esté bien hecho coloca encima las lonchas de queso y deja que se fundan lentamente sobre el chorizo.

A continuación, casca el huevo directamente sobre el queso fundido, dejando que se cocine a fuego medio. No hace falta remover: lo ideal es que la yema quede jugosa y se mezcle con el queso y el chorizo al morder.

Mientras tanto, abre el pan por la mitad. Cuando el huevo esté casi listo, coloca el pan abierto sobre la mezcla en la sartén, presionando ligeramente para que se adhiera. Con ayuda de una espátula, dale la vuelta a todo con cuidado, como si fuese una tortilla. Cierra el bocadillo y deja que se tueste unos minutos por ambos lados, hasta que el pan esté dorado y crujiente.

Sírvelo caliente y prepárate para disfrutar de un bocado lleno de sabor.

COMENTARIO:

En España, el bocadillo forma parte de nuestra vida cotidiana. Nos acompaña desde la infancia, en el recreo o en las excursiones, hasta la edad adulta, en meriendas improvisadas o cenas informales. Es rápido, versátil y muy agradecido: con un buen pan y un par de ingredientes sabrosos, puedes crear una auténtica delicia.