Empieza a calentar el horno y anímate a elaborar esta deliciosa y completa receta con pimientos, arroz, queso feta y Chorizo Palacios. Ideal para darle una vuelta a la comida de los domingos.
Cuece el arroz y, cuando esté listo, resérvalo.
Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos.
Pica el ajo y la cebolleta y dóralos en una sartén con un chorrito de aceite caliente y sal. Pela y trocea el chorizo, rehógalo en la sartén durante 3 minutos, removiendo.
Baja el fuego y agrega el arroz a la sartén, remueve. Saca la sartén del fuego y añade el queso desmenuzado y la pimienta negra. Vuelve a mezclar todo.
Lava y corta los pimientos por la mitad longitudinalmente. Rellénalos con la mezcla.
Asa los pimientos en el horno durante 20 minutos aproximadamente o hasta que se hayan cocinado y estén blanditos.
Sirve caliente y disfruta.
Podríamos acompañar este plato de una ensalada sencilla o de una carne o pescado a la plancha. Es un plato bastante completo en sí mismo y dependiendo del apetito que tengamos, escogemos una u otra opción.
Los pimientos rellenos aportan vitaminas, minerales y fibra, aportan grasa y proteínas del chorizo y del queso, e hidratos de carbono del arroz.
El arroz puede ser blanco o integral. Os animamos a probar el arroz integral. En concreto a que escojáis la variedad semi-integral, que tiene unas propiedades saludables similares a las del integral y se cocina más fácil y rápido.
El arroz integral, en comparación con el blanco, es más nutritivo. Aporta un mayor número y cantidad de minerales y fibra, interesantes para nuestra salud.
“Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2020 de ayudas para mejora de la competitividad”
“Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra”
“I+D DE MEJORAS EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS EN MASAS PANARIAS DE PIZZAS”
OT1. PROMOVER EL DESARROLLO TECNOLÓGICO; INNOVACIÓN Y UNA INVESTIGACIÓN DE CALIDAD
Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 100% con recursos REACT UE, a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra, del Objetivo Específico “OE REACT UE 2. Apoyo a las inversiones que contribuyan a la transición hacia una economía digital” como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19
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