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Alcachofas con patatas y refrito de chorizo

Recetas para cocinar

Ingredientes

Ingredientes
  • Alcachofas
  • Patatas
  • Chorizo Palacios
  • 1 cebolleta
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Sal
Cubiertos
Alcachofas con patatas y refrito de chorizo

Alcachofas con patatas y refrito de chorizo
Dificultad:
Personas4
Tiempo01:00

Paso 1: Rehogar la cebolleta y añadir las patatas.

Pica la cebolleta en pequeños dados y ponla a rehogar en una cazuela con un chorrito de aceite.

Pela las patatas, cáscalas y añádelas a la cazuela.

Paso 2: Pelar, trocear y añadir las alcachofas.

Pela las alcachofas, córtalas en cuartos y agrégalas. Sazona.

Paso 3: Cubrir con agua y cocer.

Cubre con agua y cuécelas durante 20 minutos.

Paso 4: Regar con el refrito de chorizo.

Corta el chorizo en rodajas y fríelo en una sartén con un chorrito de aceite.

Añade el refrito a las alcachofas y sirve.

Comentario nutricional:

  • Las alcachofas tienen altas propiedades digestivas que la hacen ideal para controlar el ácido úrico y tratar enfermedades como el reuma y los problemas de cálculos.
  • Reduce el colesterol malo y aumenta el bueno.
  • Nos ayuda a regular el estreñimiento, las diarreas y a reducir la acidez de estómago.
  • Sus cualidades diuréticas eliminan la retención de líquidos y toxinas.


“Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2020 de ayudas para mejora de la competitividad”


“Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra”


“I+D DE MEJORAS EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS EN MASAS PANARIAS DE PIZZAS”
OT1. PROMOVER EL DESARROLLO TECNOLÓGICO; INNOVACIÓN Y UNA INVESTIGACIÓN DE CALIDAD

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