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Lentejas con chorizo en 15 minutos

Recetas para cocinar

Ingredientes

Ingredientes
  • 400 g de lentejas
  • ½ chorizo PALACIOS
  • 1 cebolleta
  • 1 puerro
  • 1 zanahoria
  • 1 pimiento verde
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
Cubiertos
Lentejas con chorizo

Lentejas con chorizo en 15 minutos
Dificultad:
Personas6
Tiempo00:15

¿Sabías que 2016 es el año internacional de las legumbres? Lo celebramos con esta receta de lentejas con chorizo tan española, rápida y fácil de hacer. Y tú, ¿tienes algún truco o ingrediente especial?

Paso 1: Picar y pochar las verduras.

Pica los ajos, la cebolleta, el puerro, el pimiento y la zanahoria finamente y ponlos a rehogar en la olla.

Paso 2: Cocer el chorizo.

Pon agua a calentar en una cazuela, añade el chorizo y cuécelo durante 15 minutos.

Paso 3: Cocinar las lentejas y añadir el chorizo

Añade las lentejas y el chorizo, cubre con abundante agua y pon a punto de sal.

Cierra la olla y cuece todo durante 10 minutos.

Comentario nutricional de la doctora Esther Telleria:

  • Este plato de lentejas con chorizo nos aporta energía para realizar nuestras actividades diarias sin cansancio.
  • Recomendamos cocer el chorizo antes de meterlo en la olla para desgrasarlo y así eliminar gran parte de la grasa.
  • Las lentejas están recomendadas para personas estreñidas y también para personas con gran desgaste físico.
  • Esta receta puede formar parte de un menú adelgazante.


“Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2020 de ayudas para mejora de la competitividad”


“Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra”


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