1[1]

Aviso

Disponible próximamente

Palacioswww.palacios.es

Croquetas de arroz con chorizo

Recetas para cocinar

Ingredientes

Ingredientes
  • 300 gr. de arroz
  • 1 chorizo Palacios (que no sea picante)
  • 1 diente de ajo
  • 1 huevo
  • Harina y huevo batido para rebozar
  • agua
  • Aceite de oliva virgen extra
  • sal
  • Perejil
Cubiertos
Croquetas de arroz con chorizo

Croquetas de arroz con chorizo
Personas4
Tiempo00:45

Unas croquetas diferentes y llenas de sabor. Gracias a su textura agradable, son muy recomendables para niños y personas con problemas para masticar.

Elaboración:

Trocea el chorizo y ponlo a cocer en la olla con abundante agua (por lo menos un litro porque vamos a aprovechar el agua para cocer el arroz) durante 15 minutos.

Pica el chorizo y desgrasa el caldo.

Corta el diente de ajo por la mitad y dóralo en una cazuela con un chorrito de aceite.

Añade el agua (750 ml. doble y mitad) y pon a punto de sal.

Cocínalo a fuego fuerte durante 10 minutos, baja el fuego y cocínalo durante 10 minutos más.

Mezcla el arroz con el chorizo, añade un huevo y un poco de perejil picado.

Amasa (con las manos) bien hasta que quede una masa compacta.

Da forma a las croquetas, pásalas por harina y huevo batido. Fríelas.

Pasos:

Paso 1: Cocer el chorizo y reservar el caldo.

Paso 2: Cocinar el arroz.

Paso 3: Mezclar el arroz con el chorizo y amasar.

Paso 4: Dar forma a las croquetas, rebozarlas y freír.

Comentario nutricional

Las croquetas de arroz con chorizo aportan hidratos de carbono necesarios para realizar las actividades diarias sin cansancio y con buen humor.

También grasas saludables presentes en el aceite de oliva necesario para la fritura.

Plato energético recomendado para personas con gran desgaste físico.

Recetas para cocinarRecetas con chorizoRecetas con tortilla de patataTrucos y Consejos para el hogarConsejos saludablesCuriosidades gastronómicasNewsletter


“Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2020 de ayudas para mejora de la competitividad”


“Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra”


“I+D DE MEJORAS EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS EN MASAS PANARIAS DE PIZZAS”
OT1. PROMOVER EL DESARROLLO TECNOLÓGICO; INNOVACIÓN Y UNA INVESTIGACIÓN DE CALIDAD


Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 100% con recursos REACT UE, a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra, del Objetivo Específico “OE REACT UE 2. Apoyo a las inversiones que contribuyan a la transición hacia una economía digital” como parte de la respuesta de la Unión a la pandemia de COVID-19


La empresa GRUPO EMPRESARIAL PALACIOS ALIMENTACION, S.A. participa en el Programa "ICEX-BREXIT" financiado por fondos de la Unión Europea, para mitigar las consecuencias adversas de la retirada del Reino Unido de la Unión. Ayudas concedidas por ICEX en 2023


Esta entidad ha recibido una ayuda de Gobierno de Navarra cofinanciada al 40% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2021-2027 de Navarra.
Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 31% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural a través del PDR de Navarra 2014-2020
Grupo Empresarial Palacios Alimentación, S.A. | Ctra. de Logroño, S/N 26120 Albelda de Iregua (La Rioja)
Tel.: (+34) 941 44 30 32 Fax: (+34) 941 44 37 37 Fax Pedidos: (+34) 941 44 36 98