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Curiosidades gastronómicas

Para ti

Chutney o chatny, la salsa ajustable

La salsa chutney es un condimento de origen indio que resulta de la mezcla de frutas, frutos secos, verduras y especias o hierbas aromáticas como nuez moscada, jengibre o cilantro. Esta mezcla se somete a una cocción en vinagre a la que se añade azúcar.
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El bacalo negro o black cod

El bacalao negro es un pescado que se debe ir a buscar hasta las frías aguas de Alaska.
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¿Pasta de verduras?

Los espaguetis de verdura fresca pueden ser un complemento ideal en nuestra dieta. Hechos de ingredientes como calabacín, zanahoria, remolacha, patata o nabo, pueden ayudarnos a mejorar la presencia de verduras en nuestra dieta.
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El tomate: ¿crudo o cocinado?

Seguramente sea una de las hortalizas que más se consumen en tu casa, ya sea en ensalada o en platos cocinados. Sin embargo, ¿te has preguntado alguna vez si lo estás tomando de la forma correcta?
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