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Hoy sólo voy cenar fruta

Curiosidades gastronómicas

¿Estás segura? Antes de hacerlo, te recomendamos que leas estos consejos de la doctora Esther Telleria.

Las frutas nos aportan agua, fibra, vitaminas (vitamina C, ácido fólico, betacaroteno o provitamina A) y minerales como el potasio y el magnesio. Además los pigmentos que las colorean tienen un gran poder antioxidante, ayudándonos a prevenir todo tipo de enfermedades.

Comer fruta nos da una sensación de ligereza, ya que tienen un gran efecto diurético, nos ayuda a prevenir el estreñimiento y en general se digiere sin dificultad.

Pero para adelgazar y mantenerse en un peso saludable hay que comer de todo en cantidad moderada.

En el caso de la fruta, con comer tres al día es suficiente según nos indica la pirámide alimentaria.

Tomar más cantidad de fruta desequilibra la dieta por dos motivos esenciales, los cuales justifican por ejemplo, por qué cenar solo fruta no adelgaza:

  1. Por una parte, la concentración de las tres raciones de fruta o más en la cena desplaza del menú otros alimentos que, por su esencial valor nutritivo, tienen que ser contemplados en una dieta equilibrada: verdura, legumbres, cereales, huevos, pescados, carnes, leche y derivados.

    La cena debe ser la comida que sirva para completar y equilibrar la ingesta total diaria para que estemos sanos y bien nutridos.

    Será una comida equilibrada y baja en calorías y estará compuesta por los alimentos que hayan escaseado durante el resto del día (en general verduras y pescado).
  2. Por otro lado, una cena abundante en frutas se traduce en un exceso de calorías y azúcares. Así, una cena compuesta por 4 piezas de fruta aporta como media 320 kcal.

    Una cena compuesta por una ensalada variada, una fruta y un lácteo desnatado aportan las mismas calorías pero más nutrientes.

    Luego un exceso en el consumo de fruta puede ser un factor causal de obesidad.
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