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Magdalenas con chorizo Palacios

Recetas para cocinar

Ingredientes

Ingredientes
  • 1 chorizo Palacios (dulce o picante)
  • 3 Patatas medianas
  • 300 gramos de queso emmental
Cubiertos
Magdalenas con chorizo Palacios

Magdalenas saladas con chorizo Palacios
Dificultad:
Personas4
Tiempo00:45

Os explicamos cómo hacer unas deliciosas magdalenas saladas con chorizo Palacios. ¡Gracias a Francisco Férez Jara por esta innovadora idea!

Se pelan las patatas, se cortan en tacos muy pequeños, se reserva.
Se pela el chorizo Palacios y se corta por la mitad y también lo hacemos tacos muy pequeños. Ponemos la sartén a calentar con un chorro de aceite e introducimos el chorizo ya cortado, dejamos freír unos 4 minutos y agregamos las patatas, mezclamos bien y sofreímos unos 5 minutos más hasta que la patata y el chorizo queden bien hechos.
Una vez frito escurrimos y le quitamos todo el aceite posible a la mezcla de patata y chorizo. En un bol aparte batimos 8 huevos y añadimos sal y una pizca de pimentón dulce.
En una bandeja preparada para horno ideal para magdalenas pongo un base de queso, añado la mezcla de chorizo y patata y relleno con la mezcla de huevo, encima otra capa de queso y listo !

Al horno unos 15-20 minutos, 180º y ¡las magdalenas están listas!

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