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Natillas de fresa

Recetas para cocinar

Ingredientes

Ingredientes
  • ½ l leche
  • 75 g de azúcar
  • 6 yemas de huevo
  • 250 g de fresas
  • Hojas de menta
Cubiertos
Natillas de fresa

Natillas de fresa
Personas4
Tiempo00:30

Una refrescante y saludable modalidad de natillas que encantará a los peques de la casa y sorprenderá a los más mayores. ¡A por fresas!

Elaboración:

Limpia las fresas (reserva 2) y tritúralas.

Cuela el puré y resérvalo.

Coloca las yemas en un bol grande y bátelas.

Agrega un poco de leche y mézclalas bien.

Pon a calentar el resto de la leche y el azúcar. Cuece a fuego suave hasta que empiece a hervir.

Agrega un cacillo de leche caliente a la mezcla de las yemas. Remueve bien y vierte todo a la cazuela.

Cocina a fuego suave sin dejar de remover hasta que coja cuerpo.

Pasa las natillas a un bol, agrega el puré de fresas colado y las 2 fresas (reservadas anteriormente) bien picaditas.

Mezcla bien.

Reparte las natillas en 4-6 vasos o copas.


“Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2020 de ayudas para mejora de la competitividad”


“Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra”


“I+D DE MEJORAS EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS EN MASAS PANARIAS DE PIZZAS”
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