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Mini flanes de Chorizo Palacios y champiñones

Recetas para cocinar

Ingredientes

Ingredientes
  • 8 champiñones frescos enteros
  • 1 cebolla
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • Queso parmesano rallado
  • 1 sarta de Chorizo Palacios (dulce o picante)
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Una cucharada de tomate frito para decorar
Cubiertos
Mini flanes de Chorizo Palacios y champiñones

Mini flanes de Chorizo Palacios y champiñones
Dificultad:
Personas8
Tiempo01:00

Os animamos a que preparéis esta original receta de Miniflanes de chorizo Palacios‬ y champiñones.

PREPARACIÓN:
Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas. Picamos la cebolla muy pequeñita. Salpimentamos y los freímos en una sartén con una cucharada de aceite.

Preparamos los moldes individuales sobre la bandeja del horno y los rellenamos con el refrito de los champiñones y la cebolla. Añadimos encima el queso rallado y el chorizo cortado a trocitos.

Batimos los huevos con la leche y la nata y rellenamos cada molde hasta arriba con la mezcla. Con el horno precalentado, introducimos la bandeja en el horno y horneamos al baño maría. Cocemos a 180º durante 40 minutos.

Podemos pinchar con una cuchillo fino para ver que está cuajado. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Decoramos con un puntito de tomate frito encima.


“Esta empresa ha recibido una subvención del Gobierno de Navarra al amparo de la convocatoria de 2020 de ayudas para mejora de la competitividad”


“Esta empresa ha recibido una ayuda cofinanciada al 50% por el Fondo Europeo de Desarrollo Regional a través del Programa Operativo FEDER 2014-2020 de Navarra”


“I+D DE MEJORAS EN LAS CARACTERÍSTICAS ORGANOLEPTICAS EN MASAS PANARIAS DE PIZZAS”
OT1. PROMOVER EL DESARROLLO TECNOLÓGICO; INNOVACIÓN Y UNA INVESTIGACIÓN DE CALIDAD

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