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Mini flanes de Chorizo Palacios y champiñones

Recetas para cocinar

Ingredientes

Ingredientes
  • 8 champiñones frescos enteros
  • 1 cebolla
  • 1 taza de leche
  • 2 cucharadas de nata líquida
  • 2 huevos
  • 4 cucharadas de queso rallado
  • Queso parmesano rallado
  • 1 sarta de Chorizo Palacios (dulce o picante)
  • Sal y pimienta
  • Aceite
  • Una cucharada de tomate frito para decorar
Cubiertos
Mini flanes de Chorizo Palacios y champiñones

Mini flanes de Chorizo Palacios y champiñones
Dificultad:
Personas8
Tiempo01:00

Os animamos a que preparéis esta original receta de Miniflanes de ‪chorizo Palacios‬ y champiñones.

PREPARACIÓN:
Lavamos los champiñones y los cortamos en láminas. Picamos la cebolla muy pequeñita. Salpimentamos y los freímos en una sartén con una cucharada de aceite.

Preparamos los moldes individuales sobre la bandeja del horno y los rellenamos con el refrito de los champiñones y la cebolla. Añadimos encima el queso rallado y el chorizo cortado a trocitos.

Batimos los huevos con la leche y la nata y rellenamos cada molde hasta arriba con la mezcla. Con el horno precalentado, introducimos la bandeja en el horno y horneamos al baño maría. Cocemos a 180º durante 40 minutos.

Podemos pinchar con una cuchillo fino para ver que está cuajado. Dejamos enfriar un poco y desmoldamos. Decoramos con un puntito de tomate frito encima.

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